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E’ il 18 gennaio a “La Prova del Cuoco” che inizierà come ogni giorno con il prodotto del giorno: la barbabietola, con la ricetta dello chef astigiano Diego Bongiovanni che preparerà una gustosa Torta di Crepes alla barbabietola. Con lui l’agronomo aretino Augusto tocci, che svelerà tutte le proprietà benefiche di questo ortaggio.
Nel “Duello all’italiana” di mezzogiorno gli chef Riccardo Carnevali da Pavia e Nicoletta Lanci da Latina che si sfideranno nella rivisitazione di un piatto tipico della cucina trentina: i Canederli. Per la rubrica “Piatti d’Autore”, lo chef romano Fabio Campoli cucinerà appetitosi Tagliolini con Gamberi, Pecorino e Zafferano. Spazio anche alla creatività del maestro dei lieviti Renato Bosco da Verona, che preparerà delle deliziose veneziane alla crema.
Ultima “manche” per i nuovi protagonisti de la Prova del Cuoco: i concorrenti Annalisa Calandrini da Forlì e Antonello Verolla da Salerno se la giocheranno a colpi di ricette, affiancati dagli chef Ginevra Antonini da Roma e Riccardo Facchini da Bologna. A giudicarli lo chef stellato Gaetano Trovato, il giornalista enogastronomico Marco Bolasco e – “giurato per un giorno” – l’attrice valentina Pace.
Non mancherà, naturalmente, il “borsino” della spesa” di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini, con il suo report quotidiano dai banchi del mercato “Rosati” di Foggia.
(17 gennaio 2019)
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